الاقسام العامة

**nouuri** · الإثنين 08 ديسمبر 2014, 16:08

تذكير بمساهمة فاتح الموضوع :

اكتشفوا أسرار عطر العود

ما عقب العود.. قعود

عود البخور

عود البخور مادة عطرية اشتهر استخدامها في المنطقة العربية والخليجية,
وتجلب عادة من شرق آسيا من الهند وبنغلاديش وماليزيا وأندونيسيا والفلبين
ولاوس وفيتنام وكذلك غينيا بيساو, أصلها من أشجار خاصة تنبت في المناطق المرتفعة من هذه البلاد.

نشأتـه

ينتج العود بعد أن تصاب هذه الأنواع الخاصة من الأشجار بمرض معين يصيبها
من الداخل وينتشر فيها ليحول عودها إلى مادة مختلفة عن الخشب الموجود في
الأشجار السليمة، تمتاز هذه الأشجار المصابة بالرائحة الجميلة التي تفوح من
خشبها خصوصاً عندما تلامسه النار. وتتباين هذه الأشجار العطرية من حيث
الجودة في إنتاج العود إضافة إلى النقصان المتزايد في هذه الأشجار وعدم
تعويضها وتناقص الخبرة المتوارثة في العناية فيها, وتستورد منطقة الخليج
أجود أنواع العود وتنتشر هناك أشهر المحلات المتخصصة بالعود.

استعماله

العود يعتبر من سمات البيت والشخصية الخليجية وله مكانة خاصة حرص عليها
أهل الخليج وتمسكوا بها لأنها تمثل أساس كرم الضيافة الخليجية التي توارثها
المواطن الخليجي، والعود بمعناه اللغوي هو من الطيب يتبخر به بعد أن يقطع
الغصن، والجمع عيدان وأعواد ويستعمل العود الرجال والنساء على السواء في
العديد من المناسبات ومنها الأعياد وحفلات الزواج والولائم والعزاء وأيام شهر
رمضان المبارك وأيام الجمع ، وفي جميع المناسبات يوضع العود على الفحم في
مدخن، وبذلك يحترق وتنتشر رائحة الدخان العطرة، ويتم عادة تدخين الضيوف
بعد تقديم الطعام وصب القهوة، ويطيب أولا الضيوف ويرش على أياديهم ماء
الورد الموضوع في المرش والذي هو عبارة عن أداة نحاسية طويلة الرقبة
دائرية القاعدة يوضع بداخلها ماء الورد وبعد ذلك يقدم العود في المدخن
للدخون .

ما عقب العود.. قعود - صفحة 2 72273

والذي يقدم العود في المدخن للضيوف في المناسبات ففي أغلب الأحيان يقوم
بهذه المهمة مخصص وهو نفسه صباب القهوة وقد يكون أحد أفراد الأسرة، أما
صاحب البيت فيندر أن يقوم بهذه المهمة ولتقديم المدخن يكون في الحالتين

الأولى : في حالة وجود شخص كبير في السن فان المدخن يقدم له أولا، وفي
الحالة الثانية أن يبتدى حامل المدخن بأول شخص من الجالسين يمين الصف
ويستثنى من ذلك صغار السن وفي أغلب الأحيان يدور المدخن على الضيوف ما
بين مرتين إلى ثلاث مرات وبذلك تظل رائحة العود عالقة بالثياب والغتر
والبشوت مدة طويلة ويمكن في بعض الحالات أن يكون عدد الحضور كبيرا
فيقدم العود للجميع سواء كانوا جالسين أو واقفين إذا كان المكان لا يتسع
لجلوس الجميع، وتوجد طريقة أخرى لاستعمال العود وهي قاصرة على أهل
البيت فقط بان يوضع المدخن تحت الأقدام لتبخير الثياب والمدخن عبارة عن إناء
مربع الشكل مجوف يقوم على أربعة قوائم ترتكز على قاعدة مربعة ، ويكسى
المدخن بصفيحة معدنية من الداخل لحمايته من تأثير النار .

وقد كان المدخن يصنع من الجص والفخار وبعد ذلك أصبح يصنع من المعدن
والخشب، وتستورد الآن المداخن من دول عديدة عربية وآسيوية بعد أن تعددت
استخداماته وتوقفت صناعته التقليدية، وللعود أدوات وأماكن لحفظه إذ يعتبر من
الأشياء الثمينة لذا يحفظ في خزائن وحقائب خاصة، ولا يتم تعريضه للشمس أو
الهواء حتى لا يفسد وتختلف قوة رائحة العود تبعا للمكان الذي توجد فيه شجرة
فإذا كانت الشجرة على راس جبل كانت الرائحة قوية وإذا كانت في السفح تكون
الرائحة بسيطة وأما إذا كانت في سطح الأرض فهي عادية وكان أهل قطر
يحتفظون بالعود في مطابق ومفردها مطبقة وهي أوعية بأغطية تستعمل لحفظ
خشب العود والبخور .

والعود يستخلص من شجرة لا يزيد ارتفاعها عن خمسة أمتار وتعمر شجرة
العود إلى أكثر من أربعين إلى خمسين سنة، وعندما تكون شجرة العود سليمة
تكون أخشابها بيضاء اللون لا رائحة فيها وإذا أصابها المرض يتغير لون الخشب
إلى الأسود تقريبا ويوجد بداخل جذع الشجرة .

ويحتل العود الهندي المرتبة الأولى من حيث الجودة والرائحة العطرة وقد قل
حاليا وجود العود الهندي كثيرا لكثرة الطلب عليه وارتفاع ثمنه ويأتي في
المرتبة الثانية أو المرتبة الموازية للعود الهندي العود الكمبودي الذي يمتاز
برائحته العطرة وثقله ومتانته وعود لاوس يمتاز أيضا بقوة الرائحة وطول مدة
بقائه في الملابس، وبعد ذلك تشتهر دول آسيوية عديدة بنوعيات جيدة من العود
ولكنها أقل جودة من العود الهندي والكمبودي، ويقال : أن اكتشاف العود
الكمبودي قد جاء بالمصادفة البحتة وتقول الرواية أن العرب كانوا يجولون
بسفنهم الشراعية في عدة موانئ بقصد التجارة وفي أحدى تلك الرحلات البحرية
المتجهة نحو السواحل الكمبودية تحطمت إحدى السفن الشراعية بسبب
اصطدامها بالصخور وغرقت وتمكن بعض البحارة من النجاة بأنفسهم وسبحوا
نحو الساحل المليء بالأشجار الكثيفة وبدأو رحلة الكفاح من أجل الحياة لذا قاموا
باصطياد الحيوانات والطيور والأسماك وجمعوا الأخشاب للطهي ولاحظوا حينها
أن بعض تلك الأخشاب عند حرقها تتميز برائحة عطرة ونفاذة وبذلك يكون
هؤلاء البحارة هم أول من اكتشف العود الكمبودي الذي أصبح بديلا للعود الهندي
وإن أسعار العود بشكل عام تتفاوت حسب درجته ونوعه ويوزن العود بالكيلو
جرام والتولة وهي وحدة وزن هندية تستعمل في وزن العطور والأشياء الثمينة
وتحرص جميع فئات المجتمع على اقتناء العود دون استثناء وذلك حسب القدرة المالية لشرائه .

,,
يتبع

**nouuri** · السبت 20 ديسمبر 2014, 18:29

ما عقب العود.. قعود

نور الهدى كتب:: شكرآ جزيلا على الموضوع الرائع و المميز

وبارك الله فيك ...

ننتظر منك الكثير من خلال إبداعاتك المميزة

لك منـــــــ إجمل تحية ــــــــــى

الف شكر لمرورك العذب

مرور مميز وتواجد رائع

شكري وتقديري ...ْ~

**بنت المغرب** · الإثنين 29 ديسمبر 2014, 20:48

ما عقب العود.. قعود

تسلم اناملك على هذا الطرح
ولايحرمنا من روعة هذا الابداع

يعطيك الف عافية

ارق التحايا وأجملها.

**nouuri** · الأربعاء 14 يناير 2015, 14:27

ما عقب العود.. قعود

بنت المغرب كتب:: تسلم اناملك على هذا الطرح
ولايحرمنا من روعة هذا الابداع

يعطيك الف عافية

ارق التحايا وأجملها.

الف شكر لمرورك العذب

مرور مميز وتواجد رائع

شكري وتقديري ...ْ~

**ra7il ahmad** · السبت 14 فبراير 2015, 22:17

ما عقب العود.. قعود

تسلم الانامل الغالية

وشكرا ع الطرح المميز فعلا
عاشت الايادي
••
مع أجمل تقدير مني

**ثقتي بربي تكفيني** · الأحد 15 فبراير 2015, 20:34

ما عقب العود.. قعود

بآركـ الله فيكـ

وجزاااكـ ربي خير الجزاء

على هذا الموضوع الاكثر من رائع

وجعله ربي في ميزان حسناتكـ يوم القيامه

وجعل مثواكـ الجنة ان شاء الله

بإنتظار المزيد من ابداعاتكـ

سلامي لكـ

**nouuri** · الثلاثاء 24 فبراير 2015, 19:58

ما عقب العود.. قعود

عبد الحكيم كتب:: تسلم الانامل الغالية

وشكرا ع الطرح المميز فعلا
عاشت الايادي
••
مع أجمل تقدير مني

الف شكر لمرورك العذب

مرور مميز وتواجد رائع

شكري وتقديري ...ْ~

**nouuri** · الثلاثاء 24 فبراير 2015, 19:59

ما عقب العود.. قعود

حامل المسك كتب:: بآركـ الله فيكـ

وجزاااكـ ربي خير الجزاء

على هذا الموضوع الاكثر من رائع

وجعله ربي في ميزان حسناتكـ يوم القيامه

وجعل مثواكـ الجنة ان شاء الله

بإنتظار المزيد من ابداعاتكـ

سلامي لكـ

الف شكر لمرورك العذب

مرور مميز وتواجد رائع

شكري وتقديري ...ْ~

الاقسام العامة

المواضيع العامة