منتديات رحيل القمر
اهلا بك زائرنا الكريم يشرفنا انضمامك الينا في منتدى رحيل القمر ..لتترك معنا بصمتك ..فلا ترحل دون

ان نرى بريق اسمك معنا ..يحلق في سماء منتدانا المتواضع ..وشكرا لك
منتديات رحيل القمر
اهلا بك زائرنا الكريم يشرفنا انضمامك الينا في منتدى رحيل القمر ..لتترك معنا بصمتك ..فلا ترحل دون

ان نرى بريق اسمك معنا ..يحلق في سماء منتدانا المتواضع ..وشكرا لك









أهلا وسهلا بك إلى منتديات رحيل القمر.
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط هنا.كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، أما إذا رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.




آخر المواضيع
الموضوع
تاريخ ارسال المشاركة
بواسطة
شارك اصدقائك شارك اصدقائك شركة تركيب مكيفات اسبلت في عجمان
شارك اصدقائك شارك اصدقائك في خافقي رسم من ورق
شارك اصدقائك شارك اصدقائك اكبر ترحيب للشاعر سامر الرشق
شارك اصدقائك شارك اصدقائك شركة رش مبيدات بالدمام
شارك اصدقائك شارك اصدقائك رحيلي عنكم
شارك اصدقائك شارك اصدقائك الجديدة العضوة دمعه السعودية
شارك اصدقائك شارك اصدقائك ماهو مفهوم الاعاقة السمعية
شارك اصدقائك شارك اصدقائك الفليبانسرين هل هو فياجرا نسائية
شارك اصدقائك شارك اصدقائك تركيب مظلات سيارات الرياض
شارك اصدقائك شارك اصدقائك أترك لك هنا ... بصمه !! بـ ( حديث / دُعاء/ حكمة / نصيحة ) .. !!
الأحد 21 أبريل 2024, 19:37
الإثنين 15 أبريل 2024, 23:39
السبت 06 أبريل 2024, 18:24
الأربعاء 13 مارس 2024, 20:21
الأربعاء 13 مارس 2024, 20:11
الإثنين 19 فبراير 2024, 14:23
السبت 17 فبراير 2024, 09:53
الخميس 08 فبراير 2024, 11:29
السبت 03 فبراير 2024, 19:46
الأحد 14 يناير 2024, 01:59















منتديات رحيل القمر :: منتديات المراءة وما يختص بحياتها الاجتماعية :: قسم مطبخ حواء :: مقبلات ومشروبات وسلطات

شاطر

تعلمى طريقة تحضير اشهى انواع القهوة Emptyالأحد 27 أبريل 2014, 21:05
المشاركة رقم:
nour alhoda
كبار الشخصيات

nour alhoda

إحصائيةالعضو

انثى
عدد المساهمات : 7291
تاريخ التسجيل : 26/08/2013
نقاط : 12563
السٌّمعَة : 19
العمر : 36
الموقع : الارض
المزاج : صح
مُساهمةموضوع: تعلمى طريقة تحضير اشهى انواع القهوة


تعلمى طريقة تحضير اشهى انواع القهوة


احترفى فن القهوة
تعلمى طريقة تحضير اشهى انواع القهوة

5 اشهى انواع قهوة






- طريقة تحضير القهوة الأمريكية
لتحضير كوب لذيذ من القهوة الأميركية، ينصح باستخدام ملعقتين كبيرتين من القهوة في 180 ملل من الماء. بإمكانك تبديل حليب البقر بحليب الصويا، كما يمكنك استبدال السكر بالعسل وشراب القيقب، لكن نكهة القهوة قد تتغيّر نسبيّاً.

- طريقة تحضير القهوة المنكهة

يوجد عشرات الأنواع من القهوة المنكهة مسبقاً، لكن خبراء التذوّق يدعمون فكرة أن تنكهي قهوتك بنفسك. أضيفي مركّز اللوز أو الفانيليا على القهوة الطازجة، أو بإمكانك أيضاً، قبل سكب الماء، إضافة حبوب الفانيليا أو الهال أو القرنفل أو اليانسون إلى البن المطحون... يمكنك رشّ القرفة أو جوز الطيب على كوب القهوة.

طريقة تحضير القهوة المثلجة

نكّهي كوباً طازجاً من القهوة ببضع نقاط من مركّز الفانيليا أو اللوز واسكبي بكمية متساوية الحليب السائل والقهوة في كوب تملؤه مكعبات الثلج.
- طريقة تحضير قهوة الموكا
لتحضير قهوة الموكا، اخلطي الشوكولا الساخنة والقهوة الساخنة بكميات متساوية، ثم أضيفي الحليب أو الكريما وبودرة الكاكاو والقرفة. لمرحٍ أكبر، أضيفي القليل من البهار الحر!
- طريقة تحضير كافيه فرابيه
الآن كافيه فرابيه! برّدي كوباً من القهوة القوية ثم ارمي فيها الآيس كريم، وحسب الذوق السكر والحليب أو الكريما. يمكنك أيضاً وضع نصف كوب من القهوة الباردة مع قطعة من الموز وبعض اللبن المحلّى ومكعبين من الثلج في الخلاط، وإذا رغبت ملعقة من رشيم القمح.



توقيع : nour alhoda





تعلمى طريقة تحضير اشهى انواع القهوة Emptyالأحد 27 أبريل 2014, 21:08
المشاركة رقم:
nour alhoda
كبار الشخصيات

nour alhoda

إحصائيةالعضو

انثى
عدد المساهمات : 7291
تاريخ التسجيل : 26/08/2013
نقاط : 12563
السٌّمعَة : 19
العمر : 36
الموقع : الارض
المزاج : صح
مُساهمةموضوع: رد: تعلمى طريقة تحضير اشهى انواع القهوة


تعلمى طريقة تحضير اشهى انواع القهوة


القهوة من المشروبات الساخنة التي يعشقها الكثيرين ، وهناك عدة أنواع من القهوة ، وعدة درجات لتحميص حبوبها، وعدة طرق لإعداد مشروبها ، ويبقى السؤال العملي الذي يحتاج إلى إجابة علمية مدعومة بالأدلة : ما التأثيرات الصحية لكل تلك الاختلافات على ما يحتويه فنجان القهوة ؟

تعلمى طريقة تحضير اشهى انواع القهوة 12997071141

يؤكد خبراء التغذية أن اختلاف أذواق الناس يعود إلى العناصر التالية :

- نوع حبوب القهوة المستخدمة
- درجة تحميص حبوب القهوة
- كيفية إعداد مشروب القهوة من مسحوقها الجاف
ومن الناحية الطبية العلمية ، فإن لهذا الاختلاف في الذوق تأثيرات على مكونات ما يحتويه فنجان القهوة الذي يفضله البعض دون البعض الآخر، بناء على الاختلافات في العناصر المتقدمة

تعلمى طريقة تحضير اشهى انواع القهوة 12997071141

وعلينا ملاحظة النقاط التالية:
هناك نوعان شائعان من حبوب القهوة، " النوع العربي " و" نوع روبيستا " ، ويحتوي «النوع العربي» على كمية كافيين أقل ، وزيوت أكثر ، وأحماض كلوروجين أقل، وسكر «سكروز» أكثر ، وذلك بالمقارنة مع " نوع روبيستا "

المركبات الكيميائية في حبوب القهوة قابلة للتفاعل مع بعضها خلال عملية التحميص، وهي عملية معالجة إنتاجية يتم فيها تغيير الخصائص الكيميائية والفيزيائية الطبيعية لحبوب القهوة الخضراء

تعلمى طريقة تحضير اشهى انواع القهوة 12997071141

تظهر النكهة المميزة للحبوب المحمصة نتيجة لانتفاخ حجم الحبة وتغيير لونها وطعمها ورائحتها وكثافتها ودرجة حموضتها ومحتواها من الكافيين والسكريات والبروتينات والدهون والمواد المضادة للأكسدة
يُفضّل تأخير عملية تحميص حبوب القهوة إلى قرب وقت استخدامها لإعداد مشروب القهوة ، ويتم تحميص حبوب القهوة ما بين درجة 205 و240 درجات مئوية
وزن معين من مسحوق القهوة البنية الغامقة يحتوي على كافيين أعلى من نفس الوزن لمسحوق قهوة بنية فاتحة

تعلمى طريقة تحضير اشهى انواع القهوة 12997071141

حجم معين من مسحوق القهوة البنية الغامقة يحتوي على كافيين أقل من نفس الحجم لمسحوق قهوة بنية فاتحة، أما حجم معين من المسحوق الخشن للقهوة البنية الغامقة فيحتوي على كافيين أقل من نفس الحجم لنفس لدرجة التحميص من القهوة الناعمة الطحن.

مسحوق القهوة الخشن يستخدم في إعداد «القهوة الأميركية» المعدة بالترشيح بفلتر ورقي. أما مسحوق القهوة الناعم يستخدم في إعداد قهوة «اسبريسو» بالترشيح بفلتر معدني دقيق

تلتصق كثير من المركبات الكيميائية بالفلتر الورقي، وخاصة الدهنية أو الذائبة في الدهون، عند استخدام الفلتر الورقي، بخلاف الفلتر المعدني ، وهذا يؤثر على كل من النكهة والتأثيرات الصحية

تعلمى طريقة تحضير اشهى انواع القهوة 12997071141

إضافة مسحوق حبوب «الهيل» إلى مسحوق القهوة البنية الفاتحة المغلي لإعداد «القهوة العربية المرة» يقلل من تأثيرات الكافيين فيها
في «القهوة الأميركية» و«اسبريسو» لا يمتزج مسحوق القهوة مع الماء لفترة طويلة، بخلاف «القهوة الفرنسية بالضغط» و«القهوة التركية» و«القهوة العربية المرة»
امتزاج القهوة المطحونة مع الماء الساخن لفترة طويلة، أو غليهما معا، يرفع من توفر مواد زيتية وغير زيتية في مشروب القهوة، بكل التأثيرات الصحية التابعة له



توقيع : nour alhoda





تعلمى طريقة تحضير اشهى انواع القهوة Emptyالجمعة 23 مايو 2014, 22:43
المشاركة رقم:
حلم الرجال
كبار الشخصيات

حلم الرجال

إحصائيةالعضو

ذكر
عدد المساهمات : 6070
تاريخ التسجيل : 19/04/2013
نقاط : 11398
السٌّمعَة : 12
مُساهمةموضوع: رد: تعلمى طريقة تحضير اشهى انواع القهوة


تعلمى طريقة تحضير اشهى انواع القهوة


بارك الله فيك على هذا الطرح الجميل والمميز

وفي إنتظار جديدك الأروع

لك مني أجمل التحيايا

وكل التوفيق لك يا رب


توقيع : حلم الرجال





تعلمى طريقة تحضير اشهى انواع القهوة Emptyالإثنين 23 يونيو 2014, 16:44
المشاركة رقم:
راجية عفو الرحمن
مؤسسة الموقع

راجية عفو الرحمن

إحصائيةالعضو

انثى
عدد المساهمات : 10162
تاريخ التسجيل : 20/05/2011
نقاط : 19912
السٌّمعَة : 29
العمر : 52
الموقع : قلب احبتي
المزاج : الحمد لله
مُساهمةموضوع: رد: تعلمى طريقة تحضير اشهى انواع القهوة


تعلمى طريقة تحضير اشهى انواع القهوة


وصفة  رائعة
شكرا لك وبارك الله فيك
نتمنى تواصلك الدائم
وجديدك المميز


بالتوفيق


توقيع : راجية عفو الرحمن





تعلمى طريقة تحضير اشهى انواع القهوة Emptyالأحد 06 يوليو 2014, 22:28
المشاركة رقم:
nour alhoda
كبار الشخصيات

nour alhoda

إحصائيةالعضو

انثى
عدد المساهمات : 7291
تاريخ التسجيل : 26/08/2013
نقاط : 12563
السٌّمعَة : 19
العمر : 36
الموقع : الارض
المزاج : صح
مُساهمةموضوع: رد: تعلمى طريقة تحضير اشهى انواع القهوة


تعلمى طريقة تحضير اشهى انواع القهوة


الرحال كتب:
بارك الله فيك على هذا الطرح الجميل والمميز

وفي إنتظار جديدك الأروع

لك مني أجمل التحيايا

وكل التوفيق لك يا رب
شكرآ جزيلا على هذا المرور الجميل

الذي عطر متصفحي

وبارك الله فيك  ...

لك منـــــــ إجمل تحية ــــــــــى



توقيع : nour alhoda





تعلمى طريقة تحضير اشهى انواع القهوة Emptyالأحد 06 يوليو 2014, 22:28
المشاركة رقم:
nour alhoda
كبار الشخصيات

nour alhoda

إحصائيةالعضو

انثى
عدد المساهمات : 7291
تاريخ التسجيل : 26/08/2013
نقاط : 12563
السٌّمعَة : 19
العمر : 36
الموقع : الارض
المزاج : صح
مُساهمةموضوع: رد: تعلمى طريقة تحضير اشهى انواع القهوة


تعلمى طريقة تحضير اشهى انواع القهوة


الشيماء كتب:
وصفة  رائعة
شكرا لك وبارك الله فيك
نتمنى تواصلك الدائم
وجديدك المميز


بالتوفيق
شكرآ جزيلا على هذا المرور الجميل

الذي عطر متصفحي

وبارك الله فيك  ...

لك منـــــــ إجمل تحية ــــــــــى



توقيع : nour alhoda





تعلمى طريقة تحضير اشهى انواع القهوة Emptyالجمعة 22 أغسطس 2014, 21:30
المشاركة رقم:
غريبة
كبار الشخصيات

غريبة

إحصائيةالعضو

انثى
عدد المساهمات : 5464
تاريخ التسجيل : 17/04/2013
نقاط : 13415
السٌّمعَة : 15
العمر : 58
الموقع : قلب احبابي
المزاج : له الحمد كما ينبغي لجلال وجهه
مُساهمةموضوع: رد: تعلمى طريقة تحضير اشهى انواع القهوة


تعلمى طريقة تحضير اشهى انواع القهوة


شكر جزيلا ع الموضوع الرائع

ننتظر المزيد من الابداع من مواضيعك الرائعه


تحيتي وتقديري لك


وددي قبل ردي .....!!



توقيع : غريبة





تعلمى طريقة تحضير اشهى انواع القهوة Emptyالخميس 18 سبتمبر 2014, 19:36
المشاركة رقم:
nour alhoda
كبار الشخصيات

nour alhoda

إحصائيةالعضو

انثى
عدد المساهمات : 7291
تاريخ التسجيل : 26/08/2013
نقاط : 12563
السٌّمعَة : 19
العمر : 36
الموقع : الارض
المزاج : صح
مُساهمةموضوع: رد: تعلمى طريقة تحضير اشهى انواع القهوة


تعلمى طريقة تحضير اشهى انواع القهوة


غريبة الديار كتب:
شكر جزيلا ع الموضوع الرائع

ننتظر المزيد من الابداع من مواضيعك الرائعه


تحيتي وتقديري لك


وددي قبل ردي .....!!
شكرآ جزيلا على هذا المرور الجميل

الذي عطر متصفحي

وبارك الله فيك  ...

لك منـــــــ إجمل تحية ــــــــــى



توقيع : nour alhoda





تعلمى طريقة تحضير اشهى انواع القهوة Emptyالأحد 28 سبتمبر 2014, 19:16
المشاركة رقم:
ra7il ahmad
المدير العام

ra7il ahmad

إحصائيةالعضو

ذكر
عدد المساهمات : 8030
تاريخ التسجيل : 27/05/2011
نقاط : 13925
السٌّمعَة : 6
العمر : 32
مُساهمةموضوع: رد: تعلمى طريقة تحضير اشهى انواع القهوة


تعلمى طريقة تحضير اشهى انواع القهوة


شكر لك على هذا الطرح
والله لايحرمنا من ابداعك المميز
كل الاحترام لك


مع جزيل شكري وامتناني



توقيع : ra7il ahmad





تعلمى طريقة تحضير اشهى انواع القهوة Emptyالجمعة 31 أكتوبر 2014, 19:03
المشاركة رقم:
nour alhoda
كبار الشخصيات

nour alhoda

إحصائيةالعضو

انثى
عدد المساهمات : 7291
تاريخ التسجيل : 26/08/2013
نقاط : 12563
السٌّمعَة : 19
العمر : 36
الموقع : الارض
المزاج : صح
مُساهمةموضوع: رد: تعلمى طريقة تحضير اشهى انواع القهوة


تعلمى طريقة تحضير اشهى انواع القهوة


عبد الحكيم كتب:
شكر لك على هذا الطرح
والله لايحرمنا من ابداعك المميز
كل الاحترام لك


مع جزيل شكري وامتناني
شكرآ جزيلا على هذا المرور الجميل

الذي عطر متصفحي

وبارك الله فيك  ...

لك منـــــــ إجمل تحية ــــــــــى



توقيع : nour alhoda





الــرد الســـريـع
..





تعلمى طريقة تحضير اشهى انواع القهوة Collapse_theadتعليمات المشاركة
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة


جميع آلمشآركآت آلمكتوبه تعبّر عن وجهة نظر صآحبهآ , ولا تعبّر بأي شكل من آلأشكآل عن وجهة نظر إدآرة آلمنتدى