تذكير بمساهمة فاتح الموضوع :السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
من[size=24]قووول اولا الموضوع
[/size]
[size=24][size=24]ثانيا من فترة عملت تارت أناناس و صورته و كانت حابة نزله بالمنتدى بس كان في مشكلة بتحميل الصور فتأخرت فيه لليوم
و بلا طول سيرة
رح ابدأ بالمقادير البسكوتة "نفس مكونات و طريقة البسكوتة الي عمتا المرة الماضية بتارت الجوز و الكرميل"
2كوب طحين
4/3 كوب سكر مطحون
200 غ زبدة
بيضة واحدة
ظرف فانيلا
رشة ملح
هالمرة عملتو بالأناناس و طبعا هون بلزم نعمل كريمة باتيسر
يلي رح نفرشها تحت الأناناس
مقادير
كريمة باتيسر "أخدتها من طباخة شاطرة عندنا اسمها منى"
2 كوب حليب
3/4 كوب سكر
صفار 3 بيضات
فنجان "حجم وسط " طحين
فانيلا
قشرة ليمونة
الحشو شرائح أناناس عدد 12
"طبعا ممكن تضيفي الفاكهة الي بدك ياها متل الكيوي و الفريز و الموز و الدراق .. الخ "
طريقة كريمة باتيسر ضعي كوب و نصف حليب مع قشرة الليمون على الناس و اتركيه حتى يغلي
في أثناء ذلك ، ضعي الطحين و السكر و الفانيلا مع باقي الحليب (نصف كوب) حركيهم مع بعض
ثم أضيفي عليهن صفار البيض
بعدها أضيفي الحليب الساخن - بعد رفع قشرة الليمون منه - على باقي المكونات
أرجعي المزيج إلى النار و حركي حتى يصير متل الكريمة
و اتركيه جانباً ليبرد ، لازم يكون شكلو متل هي الصورة
بعد ما تبرد الكريمة افرشيها على البسكويتة بهالشكل
بعدها قطعي شرائح الأناناس على شكل نصف دائرة ، ما عدا شريحة وحدة
و رتبي بهالشكل
حطيه بالبراد أو برا اذا الجو بارد و هيك بكون جاهز للتقديم
في خطوة بس أنا اختصرتها (لتقليل نسبة السكر ) و هيه
صلصة التلميع اذا حبيتي تلمعي الفاكهة
2 ملعقة مربى
2 ملعقة جيلو
2 ملعقة ماء مغلي
هيك بكون جاهز للتقديم
ان شاء الله يكون عجبكم و صحتين و عافية
[/size][/size]
تارت الأناناس - صفحة 2
الأحد 21 أبريل 2024, 19:37
موضوع: تارت الأناناس
