منتديات المراءة وما يختص بحياتها الاجتماعية

**راجية عفو الرحمن** · الأربعاء 14 أغسطس 2013, 11:55

تذكير بمساهمة فاتح الموضوع :

سلطة الزبادي

2 زبادي ~
ملعقتين لبنه ~
3 حبات باذنجان مقطع مكعبات ومقلي ~
نص كاس حمص ~
3 حبات خيار ~

*التتبيله ..

ملح ~
كمون << مهم ~
ليمون ~
زيت زيتون ~

* الطريقة ..

نخلط التتبيله مع بعض لو حسيناها ثقيله ،
ممكن نخففها بشوية لبن ،
وبعدها نحط عليها باقي المقادير ,

بعد ما نحطها بصحن التقديم نرش نعناع على الوجه
أو بصل مقلي << إختياري ..

×× سلطة الخضار المقلية ..

زهره مقليه ~
بصل مقلي ~
بطاطس مقطع شرايح ومقلي ~
بصل أخضر ~
خيار ~
خس أمريكي ~
فلفل بارد الوان أحمر/ أخضر/ أصفر ~

*الطريقة ..

نخلط كل شي مع بعض الا البصل ،

* نبدأ بخلط الصوص ،

2 علبة زبادي ~
2 ملعقة طحينه ~
1ملعقة مايونيز ~
ملح ، ليمون

على النار نكون مشوحين بقدونس وثوم ،
نحطه على خلطة الزبادي ،
نحط الخضار بالصحن ونحط فوقه التتبيله ،
وبعدها البصل المقلي عليه ..

ونقدمها زي ما نحب ..

××حلقات البصل وأصابع الموتزريلا ..

نقطع جبن الموتزريلا الى أصابع
ونقطع البصل الأبيض حلقات ..

* للتغميس ..
علبة حليب مبخر ( مكثف غير محلى )
تبلته بملح وفلفل وبابريكا مع رشة فلفل حار ..

نبدأ نغمس بالدقيق بعدين الحليب بعدين البقسماط
ونرجع نعيد نفس الشي ،

يعني مرتين يابنات نغمسهم بالبيض والبقسماط ،

( عشان الطبقة تثقل وتصير من قلب تقرمش ) ..

البصل والأصابع نفس الطريقة ..
ونقليهم لحد ما يصير لونهم ذهبي ..

مع اصابع الجبن قدمت صوص الثوم
وصوص الطماطم ..

××كرات الجبن بالزيتون ..

1ونص كوب جبن حلوم مبشور ~
2 علبه جبن تشيدر الحجم الصغير ~
مكعبين جبن كيري << يعطيها نعومه بالحشوة ~
كاس ونص دقيق ~
حليب للعجبن ~

تعجنين المكونات بالحليب لحد ما تتماسك ،
بس ما تكون لينه مره ، لأ تكون مايله للقساوة ،
نبدأ نحشيها بالزيتون ونحطها بالبيض بعدين البقسماط ..

نقليها بزيت عميق ..

نقدمها مع صوص الفلفل الحار او المسترد والعسل ..

×× سلطة الدجاج بالشمرالطازج ..

3 صدور دجاج نتبلها بالملح والفلفل والبهارات والبابريكا ~
تشوى على النار وتقطع مكعبات ~
شمر طازج مقطع مكعبات ~
بقدونس ~
بصل أخضر ~
كرنب بنفسجي << يسمونه أحمر ~
حمص/ ذره / زيتون ~

*الصوص ..

علبتين زبادي ~
3 ملاعق كبيرة شطه ~
نص علبة متبل الثوم ~
2 ملعقة خردل ديجون ~
2 ملعقة مايونيز ~
ليمون وملح ~

تخلط المقادير مع بعض ,
ويخلط السوس ويوضع فوق السلطة ,
ترش بالنعناع الجاف والخبز المحمص ,
وتقدم ..

**راجية عفو الرحمن** · الإثنين 23 يونيو 2014, 16:56

بالصور سلطات اشكااال خطيرة

بحر الاحزان كتب:: الشيماء

الله يعطيك ألــ1000ـــف عافيه

مشاركة رائعه جداً و أختيارك جميل

كل الشكر لكِ ع مواضيعك الجميله

واصلي ولا تحرمينا من كل جديد لكِ

و بإنتظار القادم و الجديد باذن الله

شكرا لك وبارك الله فيك
على المرور الجميل
نتمنى تواصلك الدائم .. نور موضوعي

بالتوفيق

**راجية عفو الرحمن** · الإثنين 23 يونيو 2014, 16:57

بالصور سلطات اشكااال خطيرة

الرحال كتب:: شكرا لك
على هذة الاختيار المميز
ودائما مواضيعك متميزه
ألف شكر
باانتظار كل ماهو جديد منك

شكرا لك وبارك الله فيك
على المرور الجميل
نتمنى تواصلك الدائم .. نور موضوعي

بالتوفيق

**راجية عفو الرحمن** · الإثنين 23 يونيو 2014, 16:57

بالصور سلطات اشكااال خطيرة

نور الهدى كتب:: شكرآ جزيلا على الموضوع الرائع و المميز

وبارك الله فيك ...

ننتظر منك الكثير من خلال إبداعاتك المميزة

لك منـــــــ إجمل تحية ــــــــــى

شكرا لك وبارك الله فيك
على المرور الجميل
نتمنى تواصلك الدائم .. نور موضوعي

بالتوفيق

منتديات المراءة وما يختص بحياتها الاجتماعية

قسم مطبخ حواء

مقبلات ومشروبات وسلطات