طاجين بالبطاطس و الزيتون
:المكونات
500g الضأن *
200g g اللوبيا الخضراء المجمدة *
500g من البطاطا *
2 بصلة *
طماطم 2 *
الزيتون *
ليمون مخلل 1*
زيت الزيتون *
ملح *
الزنجبيل *
الفلفل اسود *
الزعفران *
الكركم *
الكزبرة والبقدونس *
:إعداد
.في الطاجين على نار خفيفة نضع قطع البصل و اللحم والتوابل *
.نحرك الكل حتى يتحمرنضيف الماء ثم نغطي طاجين ليستوي *
.عندما ينضج اللحم، نضع البطاطس واللوبيا الخضراء والبصل مقطع دوائر. الملح والفلفل مرة أخرى *
.نغطي الطاجين ينضج ويطبخ لمدة 30 دقيقة *
.في نهاية الطهي تضاف الطماطم مقطعة والبقدونس والزيتون والليمون مخلل نغطي الطاجين ويترك على نار خفيفة
طاجين بالبطاطس و الزيتون
الأحد 21 أبريل 2024, 19:37
موضوع: طاجين بالبطاطس و الزيتون
